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CRUDO. CARPACCIOS, TARTARES, TATAKIS, CEVICHES Y MÁS. DELPHINE DE MONTALIER. Librería Pléyades
9788418820656

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Título: CRUDO. CARPACCIOS, TARTARES, TATAKIS, CEVICHES Y MÁS

115 RECETAS LLENAS DE VIDA

Autor: DELPHINE DE MONTALIER

Editorial: LUNWERG

EAN: 9788418820656
Colección: GASTRONOMÍA

¡Últimas unidades!

PVP 22,50 €

Precio con Dto. 21,38 €

Recetas a base de ingredientes crudos: una original forma de comer que nos aporta todo lo mejor de cada alimento.

Sinopsis
115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.
Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.

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