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Título:
COMER ES UNA HISTORIA
TODO LO QUE USTED NO SABIA (PERO COMIA). UN PASEO GASTRONOMICO UNIVERSAL
Autor:
OSCAR CABALLERO
Editorial:
PLANETA GASTRO
EAN:
9788408184713
Tema/s:
No disponible, contactar
Sinopsis
¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
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