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Sinopsis
La cocina de noche es un clásico de 1970 en el que Maurice
Sendak evoca recuerdos de su niñez: el autor tenía 11 años
cuando, en la Feria de Nueva York, quedó maravillado delante
del escaparate de la pastelería Sunshine Bakers, cuyo lema
era Nosotros horneamos para ti mientras tú duermes.
Años después, Sendak contaría que este libro fue una especie
de venganza: Ahora soy lo bastante mayor para quedarme
despierto por la noche y saber qué pasa en La cocina de noche!.
Se trata de un relato onírico, un texto rimado que transmite
diversión y energía, protagonizado por un niño y tres pasteleros
caracterizados como Oliver Hardy. Las ilustraciones
son un homenaje al Little Nemo in Slumberland, de Winsor McCay,
del que reconocía su influencia artística: Dibujamos, no sobre
la memoria literal de la niñez, pero sí sobre la memoria emocional,
su tensión y su urgencia. Ninguno de nosotros ha olvidado
sus sueños infantiles.
Por la cantidad de galardones que recibió, pronto se convirtió
en una obra de referencia. No obstante, fue censurada
en bibliotecas públicas y escolares por un sector conservador
de la sociedad norteamericana, que consideraba escandalosas
las páginas en las que el protagonista aparecía desnudo.