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PANADERIA Y BOLLERIA I. AAVV. Librería Pléyades
9788461693795

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Título:

PANADERIA Y BOLLERIA I

INTRODUCCION A LA PANADERIA. MASAS, PANES Y PANECILLOS

Autor:

AAVV

Editorial:

VORWERK ESPAÑA

EAN:

9788461693795

No disponible, contactar

PVP 15,00 €

Precio con Dto. 14,25 €

Sinopsis
En este primer libro encontrará todo lo que necesita saber para elaborar las mejores recetas de panadería y bollería en su casa (conceptos básicos, los ingredientes, los utensilios fundamentales, los procesos de elaboración y, cómo no, los trucos que siempre serán necesarios para que sus recetas sean un éxito), además de estupendas recetas y sugerencias para elaborar masas, panes y panecillos de diversos tipos.

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