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Título:
LA HIJA DEL CARNICERO
Autor:
MARÍA JOSÉ FUENTEÁLAMO
Editorial:
CÍRCULO DE TIZA
EAN:
9791399124804
Tema/s:
Disponible en tienda
PVP 22,00 €
Precio con Dto. 20,90 €
La comida es ideología. La carne, además, religión. En medio, el animal y su sacrificio. La historia y la cultura.
Sinopsis
¿Somos carnívoros por convicción, por costumbre o por simple placer? El debate sobre el consumo de la carne es tan viejo como la historia del pensamiento. Plutarco ya escribió sobre él. Este libro repasa los últimos cuarenta años de su consumo en España.
Pero no trae certezas, si acaso, más dudas: ¿Sabes algo de la ganadería del filete que compras en una bandeja? ¿Y si en la era de la sobreinformación estás más desinformado que nunca sobre lo que comes? Dime qué carne consumes y te diré cuánto ganas.
Mientras los lineales de los supermercados se llenan de carnes procesadas, los restaurantes más exclusivos sirven los cortes más exquisitos. ¿Es el consumo de carne también una cuestión de clase social?
+34 689742242
info@circulodetiza.es
Calle Segre, 16
Madrid
28002
ES
Pero no trae certezas, si acaso, más dudas: ¿Sabes algo de la ganadería del filete que compras en una bandeja? ¿Y si en la era de la sobreinformación estás más desinformado que nunca sobre lo que comes? Dime qué carne consumes y te diré cuánto ganas.
Mientras los lineales de los supermercados se llenan de carnes procesadas, los restaurantes más exclusivos sirven los cortes más exquisitos. ¿Es el consumo de carne también una cuestión de clase social?
Círculo de Tiza
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