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Título:
EL ARTE DEL RAMEN
80 BOLES Y CALDOS SENCILLOS
Autor:
MAKIKO SANO
Editorial:
5 TINTAS
EAN:
9788419043245
Tema/s:
No disponible, contactar
Únete a la locura gastronómica que ha fascinado al mundo: el ramen, la comida rápida saludable.
Sinopsis
Con fideos para sorber, caldos umami y condimentos llamativos y personalizables, el ramen es la comida rápida ideal, que podrás adaptar hasta el infinito en función de tus gustos, tu creatividad y los ingredientes que tengas en la despensa. Makiko Sano te explicará los conceptos básicos de las salsas tare, los caldos, los fideos y los condimentos para que puedas montar tus propios boles de ramen. También te presentará más de 80 recetas, desde clásicos japoneses hasta versiones picantes coreanas, pasando por platos caseros y con marisco, así como opciones veganas y vegetarianas e incluso maneras de mejorar los fideos instantáneos.
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