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Título:
LA SALA AL DESNUDO
EL CONOCIMIENTO, LOS RECURSOS Y LAS REFLEXIONES PARA CONVERTIRTE EN UN PERFECTO JEFE DE SALA
Autor:
ABEL VALVERDE
Editorial:
PLANETA GASTRO
EAN:
9788408246343
Colección:
ENSAYO
Tema/s:
No disponible, contactar
El nuevo libro del considerado mejor maître de España con todos sus secretos para alcanzar la excelencia en todo el conjunto de la experiencia gastronómica, que pasa necesariamente por el servicio de sala.
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